一 : 肉末豆花
原料：
豆花 1/2碗 肉末 1汤匙 土白菜 2汤匙
制作方法：
1.土白菜洗净切细。
2.肉末加水煮到熟。
3.起锅前加入小白菜。
4.豆花置在碗里。
5.加入菜肉汤。
二 : 饭遭殃--肉末豇豆
肉末豇豆是一道很普通的家常菜，我在这及普通的家常菜中添加了泡椒 胡萝卜和洋葱味道就提升了不少。卖相也相当的漂亮。就连不爱吃菜的女儿都吃了两碗饭，我和老公基本都没吃到呢。能够豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
主料：肉末(100克)；豇豆(200克)
辅料：胡萝卜(50克)；洋葱(50克)；泡椒(15克)；水淀粉(适量)
厨具：炒锅
1、豇豆洗净切成小丁。
2、胡萝卜洋葱也切成丁备用。
3、锅中放油，烧热下入肉末煸炒至变色。
4、加入泡椒和葱姜碎继续煸炒。
5、加入胡萝卜煸炒。
6、再加入料酒 酱油 糖煸炒均匀。
7、倒入洋葱丁翻炒均匀，
8、再加入豇豆丁。
9、稍微煸炒后加入一点清水烧到到豇豆软烂后加入盐和鸡精调味。
10、勾入薄芡淋入香油就可以。
小窍门：
泡椒有些咸味，盐要根据自己的口味添加。