健康早餐食谱大全-搞垮你身体的不健康早餐大盘点

一 : 搞垮你身体的不健康早餐大盘点

大多数人都知道早餐的重要性。如果早餐吃得好，一天都会精力充沛活力四射。如果早餐搭配错误吃得不好，不仅打不起精神，工作效率也会下降，重要的是还会影响身体健康。

1、油条配豆浆：许多人家的早餐都是传统的油条和豆浆。专家提示，早餐食用油条配豆浆是非常错误的选择，虽然豆浆配油条达到了身体所需的能量，但对身体健康却埋下了隐患。因为，油条是高温油炸食品，在制作过程中，营养成分基本上失去了，而且还会带来致癌物质。如果食用高油脂的油条再配中油脂的豆浆，身体油脂的摄入量就会超标，极易引起肥胖症状。

2、清粥配小菜：许多人早餐喜欢吃清淡的食物，比如白米粥配炝拌菜。但白米粥配小菜达不到营养标准，只适宜老年人食用。如果年轻人或中年人长期食用白米粥小拌菜，身体就会出现营养不良的现象，还极易饥饿，从而引起低血糖症状，完全支撑不了一上午的工作量。

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3、牛奶配鸡蛋：许多人的早餐喜欢吃牛奶配鸡蛋，认为牛奶和鸡蛋的营养基本上满足了人们的能量需求。但这种吃法是不正确不全面的。健康生活号提示，人们对早餐的需求不只是营养和蛋白质，还有碳水化合物的需求。因为，牛奶配鸡蛋达不到身体所需的碳水化合物，所以，早餐除了要食用营养及蛋白质含量高的食物外，还要食用一些碳水化合物含量高的食物。

4、零食配饮料：很多人早餐时间不够用，随便拿一些零食和饮料代替早餐，这种搭配是最不科学的。因为，早餐过量饮用碳酸性饮料就会导致身体中的钙质大量流失，久而久之就会诱发缺钙的症状。另外，饮料也不能完全代替水分，过量饮用极易造成身体缺水症状。大部分零食都属于干性食品，早餐食用后非常不利于消化，而且零食的能量也比较低，长期食用，会导致营养不良现象。

5、牛奶配酸性水果：有些爱美的女性为了满足减肥的需求，早餐基本上不食用油脂含量高的食物，只用牛奶配酸性水果来代替。专家提示，牛奶和水果搭配不仅起不到减肥的效果，如果搭配不当还会导致腹胀、腹痛的症状。另外，酸性的水果还会把牛奶和水果中的果酸维生素C凝结成块，不仅严重影响营养吸收和消化，还会引起腹部不适症状，从而影响身体健康。

二 : 健康早餐食谱大全

养生早餐食谱健康早餐食谱大全

早餐是一日三餐当中最为重要的一餐，不过早餐要怎么吃，吃什么最有营养呢？中国吃网本文将给大家介绍健康早餐食谱大全，不仅能让你健康生活每天，而且呀还能让你天天都有新菜单哦。［www.61k.com）

何为完美早餐?科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：

1.以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。
2.以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。
3.以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。
4.奶类与奶制品、豆制品。
如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类，则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差。

早餐食谱如何搭配

基本搭配：牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质，还有丰富的钙，保证了基本的能量供给。其中，面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替。
丰盛搭配：鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充，弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点。
尽量搭配：水果。早餐加一个水果，可以充分补充维生素，如香蕉、橘子、苹果等，宜选择当令的水果。
推荐搭配：蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早餐中，以补充纤维素的不足，而且这些蔬菜生食爽脆、口感好，营养物质也不易破坏。

1、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，补血养肺。
营养早餐-皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，补血养肺。
原料：泰国香米4两，肉丝少许，肉松少许，皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量。
皮蛋瘦肉粥的做法:
1：煮粥用的米泰国香米，煮出的粥特别绵软。煮粥的米要预先腌一下：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
2：皮蛋去壳切小块。锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉丝、姜片，火不要关小，肉丝到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。
3：然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。烧沸后加盖调中火煮约五分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟。而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

2、青菜火腿蛋饼

做法：
1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

3、菜肉混沌

做法：
1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。

营养健康早餐食谱推荐：

1.一杯牛奶（约200-250克），馒头100-200克，煮鸡蛋一个，豆腐干25克，生菜100克。
2.一杯牛奶，面包100-200克，果酱15克，火腿肠25克，西红柿一个。
3.一碗红小豆稀饭，花卷100-200克，咸鸭蛋一个，小葱拌豆腐100克，香蕉一支。

现在您知道早餐怎么吃了吧？那么快去菜谱大全，挑选适合自己的早餐做法，最全的图文步骤，不信您学不会哦。

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菠菜
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萝卜

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云香米线
江华宫
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枇杷熟了再也不用

三 : 健康早餐食谱大全推荐

1、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，补血养肺。
皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，补血养肺。
原料：泰国香米4两，肉丝少许，肉松少许，皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量
，油盐适量。
皮蛋瘦肉粥的做法:
1：煮粥用的米泰国香米，煮出的粥特别绵软。煮粥的米要预先腌一下：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶
匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不
油腻的。
2：皮蛋去壳切小块。锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉丝、姜片，火不要关小，肉丝到了沸水中，外面的部分遇
热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。
3：然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。烧沸后加盖调中火煮约五分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟。
而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
早餐食谱如何搭配
基本搭配：牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质，还有丰富的钙，保证了基本的能量
供给。其中，面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替。
丰盛搭配：鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充，弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点。
尽量搭配：水果。早餐加一个水果，可以充分补充维生素，如香蕉、橘子、苹果等，宜选择当令的水果。
推荐搭配：蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早餐中，以补充纤维素的不足，
而且这些蔬菜生食爽脆、口感好，营养物质也不易破坏。
下面介绍几个早餐食谱：
早餐食谱1：一杯苹果汁、一杯牛奶、3片薄饼加草莓酱、1个水炒鸡蛋、1块玉米糕；
早餐食谱2：一杯橙汁、一杯燕麦加酸奶、1个烙饼、2个鸡蛋、1个苹果；
早餐食谱3：1.5杯葡萄汁、一个烙饼、2匙花生酱、1杯低脂酸奶、1根香蕉；
早餐食谱4：一杯橙汁、一杯燕麦、2片薄的烤面包加果冻或果酱、1个鸡蛋、1根香蕉；
早餐食谱5：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。
早餐食谱6：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
做法：
1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
早餐食谱7：鲜榨橘汁、麦片粥（先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂
蜜一起熬成粥），抹一点黄油的烤面包，绿茶。
健康原理：这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇；麦芽富含维生素E。绿茶和鲜橘汁，含大量
的维生素。一大杯豆奶可以帮你摄入30毫克到40毫克的植物性雌激素，差不多是日本人每日摄入量的一半。植物性雌激素
已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。
4：再下另一半皮蛋丁继续熬约二十分钟。二十分钟可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有
皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，特别好吃。
5：这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不
粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。最后
用碗装起，撒些肉松即营养又美味！

四 : 中式早餐食谱大全吃回健康吃走肮脏

对于我们上班族来说，早上吃什么都是每天必纠结的问题。早餐不光要快，还要好吃有营养。常见到的早餐吃法是豆浆配油条，包子加小粥。时间充裕的可以自己在家做，但大部分上班族基本上都是在上班的路上解决掉早餐的。早餐天天如此，吃久了就会腻，换种方式搭配早餐，或许会给你不一样的感受。但万变不离其宗，经典的也是最够味的。我们可以不要天天吃一样，咱也可以让早餐玩“混搭”，也能吃出不同的美食风。今天就跟着小编学习一下早餐食谱大全吧，既简单又方便，最重要的是健康有营养。

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中式早餐大全中式早餐食谱大全吃回健康吃走肮脏

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中式早餐食谱大全

中式早餐食谱一：

肉末菜粥，豆沙包，芹菜，豆腐干。

肉末菜粥：粳米，糯米，肉末，菠菜，胡萝卜。

豆沙包：面粉，赤豆沙，果脯，猪油。

芹菜豆腐干：芹菜，豆腐干丝，茭白丝，香菇。

中式早餐食谱二：

皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥：粳米，糯米，皮蛋，芹菜，火腿。

果酱包：面粉，果酱，核桃，牛奶。

雪菜肉末：雪菜，肉末，土豆，胡萝卜。

中式早餐食谱三：

菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉，肉末，腌小白菜，香菇，姜。

白果糕：糯米，粳米，白果，核桃，葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋，绿豆芽，青椒丝。

中式早餐食谱四：

牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶，苹果，桔子，葡萄干。

鲜肉青团：糯米，青菜汁，肉末，香菇，冬笋，火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉，土豆，胡萝卜，圆椒。

中式早餐食谱五：

燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片，火腿丝，胡萝卜末，香菜。

菜肉包：面粉，肉末，腌小白菜，豆腐干，香菇。

什锦泡菜：大白菜，榨菜，小黄瓜，辣椒等。

中式早餐食谱六：

黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米，糯米，马芽枣，核桃。

鲜肉小笼：面粉，肉末，冬笋，香菇。

苣笋豆干：苣笋，豆腐干，胡萝卜，香菇。

中式早餐食谱七：

豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。

中式早餐食谱八：

红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把。

中式早餐食谱九：

酱豆腐，蒸蛋羹，半个馒头。

中式早餐食谱十：

南瓜枸杞大米粥，煎鸡蛋，什锦泡菜。

中式早餐食谱十一：

一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶。

中式早餐食谱十二：

牛奶一杯、鸡蛋煎饼（不要中间的薄脆）1块。

中式早餐食谱十三：

红枣玉米糊一碗，素包子一个。

中式早餐食谱十四：

黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜。

中式早餐食谱十五：

绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只。

中式早餐食谱十六：

牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个。

以上就是小编对中式早餐食谱大全及相关知识作出的介绍，相信大家看完后对它都有所了解了，希望能帮助到大家。

扩展阅读：不吃早餐的危害

早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%-15%。

1、让你反应迟钝：

早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

2、慢性病可能“上”身：

不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

3、肠胃可能要“造反”：

不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

4、便秘“出笼”：

在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

5、易患胆结石：

人在早餐空腹时，胆囊内胆汁经过一夜，也就是大约12小时候的储存，使胆汁当中的胆固醇饱和度较高。在正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，而使结石不易形成，如果不吃早餐由于空腹时间过长，胆囊内胆汁储存时间过久，导致胆汁当中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。